詳解
英文有一批動詞很挑食，後面只吃 V-ing，不吃 to V，enjoy 就是最有名的一個。同一類的還有 finish、keep、practice、mind。這沒有太多道理好講，就是動詞的固定脾氣，與其想通不如背熟。所以， enjoys 後面直接鎖定 listening to。
值得多看一眼的是句子後半：listen to 在這裡用了「感官動詞」的用法，listen to + 人 + 原形動詞（her dad read stories），聽某人做某事。這半句不影響作答，但它解釋了為什麼 read 沒有加 s，讀到這裡覺得「咦，文法錯了吧」的人，正好補上這一課。